Как организовать торговлю разливным пивом?

Продажа продукции пищевой промышленности всегда считалась доходным и высокорентабельным бизнесом. Открытие пивной точки требует значительных капиталовложений, однако при грамотном подходе к делу, она может приносить владельцу достаточно существенную прибыль. В связи с тем, что у нас ни один праздник или торжество не обходятся без горячительных напитков, данный вид бизнеса может быть достаточно прибыльным. Однако торговля разливным пивом имеет ряд своих особенностей. К примеру, для его организации требуется комплект специального оборудования. И, конечно же, грамотно составленный бизнес-план пива на розлив.

По оценкам специалистов, для открытия одной торговой точки, требуются не менее 150 000 рублей. И это при условии того, что у владельца есть личный автомобиль, который будет задействован для доставки продукции. В противном случае придется прибегнуть к услугам наемного транспорта, что в свою очередь, потребует дополнительных финансовых вложений.

Для торговли можно арендовать помещение, площадью до 40 м2. Хотя, вначале можно обойтись и небольшим ларьком, размером около 15 м2, где пиво будет продаваться исключительно только на вынос. Следует учитывать, что часть ларька займет оборудование.

Оборудование для продажи разливного пива

В этот перечень входят:

  • Охладитель пива (примерная стоимость от 18400 до 22800 рублей);
  • Стойка для установки разливочных кранов (от 4500 до 5200 рублей);
  • Два прилавка с установочной планкой для кранов или Фаст Бир (7700 рублей);
  • Кеги;
  • Баллоны и редукторы для углекислого газа;
  • Также для хранения продукции потребуется оборудовать складское помещение с подходящей температурой или закупить холодильные камеры (средняя цена колеблется в пределах от 23 000 рублей).

Ассортимент

Как правило, для успешной торговли требуется наличие не менее семи сортов пива и один кваса. Рекомендуется разнообразить ассортимент несколькими видами нефильтрованного продукта. Обязательно должны быть сорта светлого, темного и несколько импортного производства. Выбор продукции в основном зависит от предпочтений посетителей.

Обслуживающий персонал

Для полноценной и прибыльной торговли следует нанять не менее двух человек, поскольку работа предполагается посменная. Оклад желательно выплачивать в зависимости от объема продаж.

Финансовая часть бизнес-плана пива на разлив

При среднем уровне продаж в 120 литров в день, наценка за литр пива не должна быть более 40 рублей. Это не будет отпугивать клиентов и позволит поддерживать стабильный уровень продаж.

В этом случае ежемесячная сумма от реализации пива, без вычета затрат, составит не меньше 120 000 рублей. На зарплату в этом случае потребуется около 30 000 рублей и на аренду помещения – до 20 000 рублей.

Заключение договора с региональным дилером

Для поставок продукции большинство предпринимателей заключают договора с дилерами, которые работают в данном регионе. Желательно при этом прийти к соглашению о сервисном обслуживании оборудования.

Перечень необходимых документов, позволяющих открыть торговлю пивом

  • Удостоверение частного предпринимателя;
  • Необходимые лицензионные документы;
  • Заключение СЭС;
  • Регистрационная документация на кассовый аппарат;
  • Сертификаты качества на тару и продукцию.

Также перед началом предпринимательской деятельности потребуется составить бизнес-план пива на розлив. Это при необходимости, существенно упростит получение банковского кредита.

Рекомендации

Как советуют опытные предприниматели, открывать торговлю разливным пивом лучше всего в преддверии лета. Поскольку в это время спрос на данную продукцию наиболее высокий, что поможет быстрее окупить затраты.

   
Поделись бизнес-планом с друзьями:
 
Другие тематические статьи
Как открыть пельменную?
В русской кухне не так уж много блюд, которые могут сравниться по своей популярности с пельменями. К тому же, высокий уровень технического оснащения пунктов общественного питания и современное сервисное обслуживание, делают открытие пельменной достаточно прибыльным бизнесом.
Зоомагазин – это выгодно и привлекательно
Это комплексный бизнес, поскольку, если покупатель приобрел здесь, какого-нибудь зверька, то ему соответственно в дальнейшем для его содержания потребуются и сопутствующие товары.
Продажа горячих напитков через сеть торговых автоматов
Следует отметить, что данный рынок отличается сравнительно небольшим уровнем конкуренции. Потенциальными потребителями данной продукции в основном являются клиенты, которые могут покупать горячие напитки через автоматы, установленные по месту работы или учебы.
 
 
 
Меню сайта
Бизнес-планы:
  Производство
  Сельское хозяйство
  Сфера услуг
  Транспорт
  Магазины и кафе
  Развлечения
Бизнес инструменты:
  Инвестиции
  Оборудование
  Кредитование
  Лизинг
  Франшизы
Ведение бизнеса:
  Начало бизнеса
  Законодательство
  Дополнительный доход
  Зарубежом
  Деловодство
 
 
  © 2013 Habbit.ru - Любое полное или частичное копирование материалов сайта запрещено!                                                               Контакты